YeastWood Journal

Калькулятор самогона: разбавление водой и не только

Бесплатные онлайн-калькуляторы самогонщика: разбавление самогона водой до нужной крепости, расчёт абсолютного спирта, второй и первой перегонки, смешивания, голов, температурной коррекции и выхода из браги.

Брага из сахара и гидромодуль

Расчёт браги: сколько воды нужно на заданное количество сахара при желаемом гидромодуле, либо какой гидромодуль получился при известных пропорциях.

Количество сахара, кг

Количество воды, л (если известно)

Желаемый гидромодуль 1:X (0 — если нужно рассчитать воду)

Расчёт голов

Ориентировочный объём голов от количества абсолютного спирта.

Количество абсолютного спирта, л

Процент голов от АС, %

Расчёт ориентировочный — фракции определяются органолептически (по запаху и вкусу).

Разбавление самогона водой

Самый частый вопрос самогонщика: сколько воды долить, чтобы получить нужную крепость. Например, разбавить 40 л самогона крепостью 70% до питьевых 40%.

Объём напитка, л

Текущая крепость, %

Желаемая крепость, %

Точный расчёт с учётом контракции (уменьшения общего объёма при смешивании спирта и воды) требует таблиц ГОСТ — здесь используется общепринятая упрощённая формула, которой пользуется большинство онлайн-калькуляторов.

Абсолютный спирт

Сколько чистого (100%) спирта содержится в вашем напитке — базовая величина для остальных расчётов.

Объём жидкости, л

Крепость, %

Вторая перегонка

Сколько воды долить в спирт-сырец перед второй перегонкой, и сколько ориентировочно составят головы.

Объём спирта-сырца, л

Крепость сырца, %

Желаемая крепость перед перегонкой, %

Головы, % от АС (по умолчанию 7%)

Фракции нельзя определять только математически — ориентируйтесь на запах и вкус, расчёт лишь ориентировочный.

Первая перегонка

Расчёт абсолютного спирта в браге и, при необходимости, разбавление перед повторной перегонкой.

Объём, л

Крепость, %

Желаемая крепость (0 — если разбавлять не нужно)

Смешивание самогона разной крепости

Итоговый объём и крепость, если слить вместе две партии с разной крепостью.

Объём 1, л

Крепость 1, %

Объём 2, л

Крепость 2, %

Коррекция крепости по температуре

Бытовой спиртометр точен только при 20°C. Если меряли при другой температуре — приведите показание к стандарту.

Показание спиртометра, %

Температура жидкости, °C

Приближённая формула: C₂₀ = Cₜ + 0.4×(t−20). Для высокой точности используйте таблицы ГОСТ.

Теоретический выход спирта

Сколько спирта в теории можно получить из заданного количества сахара, и какой объём напитка выйдет при разбавлении до 40%.

Масса сахара, кг

Эффективность процесса, % (обычно 80-90)

Теоретический максимум: 0.647 л абсолютного спирта на 1 кг сахарозы.

Частые вопросы

Как разбавить самогон водой до 40 градусов?

Используйте калькулятор «Разбавление самогона водой» выше: укажите объём и текущую крепость напитка, а также желаемую крепость (40%) — калькулятор покажет итоговый объём и сколько воды нужно долить.

Почему точный расчёт отличается от калькулятора?

При смешивании спирта и воды происходит контракция — итоговый объём немного меньше суммы объёмов спирта и воды по отдельности. Разница обычно в пределах 1-3% и для домашнего использования некритична; для лабораторной точности используются таблицы ГОСТ 3639.

Сколько головных фракций нужно отобрать?

Ориентировочно 5-10% от абсолютного спирта в сырце, но точная граница определяется по запаху — головы пахнут ацетоном и растворителем, а не спиртом. Математический расчёт (см. калькулятор «Расчёт голов») даёт только отправную точку.